Beskrivelse

Er du glad for at lave mad og skabe lækre retter i køkkenet? Synes du maden smager bedre, når man selv har lavet den, eller vil du egentlig bare gerne lære at lave den selv? Elsker du at bage kager og brød? Trives du med gryder, kogebøger og alverdens krydderier? Så er UNG mad noget for dig! Her har du muligheden for at lære at lave lækker mad, som du kan imponere dine forældre, venner eller kæreste med. Der skal kokkereres til den helt store guldmedalje, når forklæder tages på i køkkenet, hvor kun fantasien sætter grænser.

På holdet kan man bl.a. lære:

• At lave klassiske retter fra bunden.
• At gå fra idé til handling i madlavningens verden.
• Arbejde med opskrifter og tilpasning af disse.
• At anrette en ret på mange måder.
• At lave mange basis opskrifter.
• At lægge et ekstra lag af kreativitet på madlavningen.
• Køkkenhygiejne og rengøring af køkken.

På holdet vil vi i fællesskab finde ud af, hvad der skal laves i løbet af året. Jeres input vil være med til at sætte den røde tråd for undervisningen i løbet af sæsonen. Det er ikke et krav, at du har et stort kendskab til at lave mad, men hvis du har, er det bare fedt.

Vi forventer at du kan samarbejde i små grupper omkring madlavning, og at du bidrager positivt til holdets indhold og fællesskab.

Medarbejder

Ingrid Stühr Riis